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Wachtelhaltung aus Leidenschaft
Wachteleierlikör mit Whisky
Wachteleierlikör mit Whisky und Physalis-Dekoration Vorbereitungszeit: 25 Minuten Kühlzeit: Mindestens 2 Stunden Portionen: 6 Zutaten: 40 Wachteleier 200 ml Whisky (vorzugsweise ein milder Single Malt oder ein weicher Blend) 200 ml Sahne 175 g Puderzucker 1 Päckchen...
Soleier aus Wachteleiern
Soleier mit Wachteleiern Vorbereitungszeit: 20 Minuten Einlegen: 48 Stunden Portionen: 6 Zutaten: 24 Wachteleier 1 Liter Wasser 5 EL Salz 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 3 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 5 Pimentkörner 1 TL schwarze Pfefferkörner 3 Nelken 1 TL...
Wachteleier in Champignons gebacken
Wachteleier in Champignons gebacken mit Kräutern Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Portionen: 4 Zutaten: 16 Wachteleier 16 große Champignons 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL frische Petersilie, fein gehackt 1 EL frischer Thymian, fein...
Wachteleier Spätzle
Wachteleier-Spätzle Vorbereitungszeit: 40 Minuten Kochzeit: 3-5 Minuten Portionen: 4 Zutaten: 25 Wachteleier 400 g Weizenmehl (Typ 405 oder Spätzlemehl) 1 TL Salz 50 ml Wasser (oder bei Bedarf mehr) Butter oder Brühe zum Anrichten Zubereitung: Teig vorbereiten: Das...
Wachteleierlikör mit Rum
Wachteleierlikör Vorbereitungszeit: 20 Minuten Ziehzeit: 4 Stunden Portionen: ca. 750 ml Zutaten: 40 Wachteleier 250 g Zucker 1 Vanilleschote 350 ml Milch 150 ml Sahne 200 ml Rum (weiß) Zubereitung: Eigelb trennen: Die Wachteleier vorsichtig aufschlagen und das Eigelb...
Wachteleier-Salat mit Räucherlachs und Avocado
Wachteleier-Salat mit Räucherlachs und Avocado Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 4 Minuten Portionen: 4 Zutaten: 16 Wachteleier 200 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten 2 reife Avocados, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten 100 g gemischte...
Wachteleier-Risotto
Wachteleier-Risotto mit Brokkoli Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Portionen: 4 Zutaten: 200 g Arborio-Reis (Risottoreis) 600 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 g Brokkoli, in kleine Röschen...
Wachteleierrezepte: Kleine Eier, Großer Geschmack
Willkommen in der verführerischen Welt der Wachteleierrezepte! Wer hätte gedacht, dass solch kleine Eier eine so riesige Geschmacksexplosion in der Kulinarikwelt auslösen könnten? Unser Foodblog taucht tief in das Reich der Wachteln ein und bringt Ihnen die besten und kreativsten Rezepte rund um das Wachtelei.
Warum Wachteleier?
Abseits vom traditionellen Hühnerei haben Wachteleier in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Und das aus gutem Grund! Sie sind nicht nur ein optisches Highlight auf jedem Teller, sondern punkten auch mit ihrem nussigen und intensiven Geschmack. Zudem sind sie reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien, was sie zu einer gesunden Ergänzung in jeder Küche macht.
Vielseitige Wachteleierrezepte für jeden Anlass
Egal, ob Sie nach einem schnellen Snack, einem raffinierten Vorspeisenteller oder einem beeindruckenden Hauptgericht suchen, Wachteleierrezepte bieten eine erstaunliche Vielseitigkeit. Von Wachteleier-Benedict zum Sonntagsbrunch bis hin zu Salaten mit gebratenen Wachteleiern – die Möglichkeiten sind endlos. Unser Blog führt Sie durch eine Sammlung von Rezepten, die sowohl klassische als auch moderne Interpretationen der Wachtelei-Küche beinhalten.
Schwerpunkte unsere Rezeptseite
- Rezeptideen: Unsere Sammlung umfasst Rezepte für jeden Geschmack. Ob Sie es traditionell oder experimentell mögen, hier finden Sie Inspiration.
- Gesundheit und Ernährung: Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Wachteleiern und wie sie in eine ausgewogene Ernährung passen.
- Tipps und Tricks: Wie bewahrt man Wachteleier am besten auf? Wie kocht man sie perfekt? Unser Blog bietet Expertenratschläge, um das Beste aus diesen kleinen Delikatessen herauszuholen.
Machen Sie sich bereit, in die faszinierende Welt der Wachteleierrezepte einzutauchen. Bei uns ist für jeden etwas dabei, vom Amateurkoch bis zum Profi. Entdecken Sie die kulinarischen Wunder, die diese kleinen Eier zu bieten haben, und lassen Sie sich von unseren Rezepten verzaubern!