von Sebastian | Sep 29, 2023 | Hauptgerichte, Wachteleier Rezepte
Wachteleier-Spätzle Vorbereitungszeit: 40 Minuten Kochzeit: 3-5 Minuten Portionen: 4 Zutaten: 25 Wachteleier 400 g Weizenmehl (Typ 405 oder Spätzlemehl) 1 TL Salz 50 ml Wasser (oder bei Bedarf mehr) Butter oder Brühe zum Anrichten Zubereitung: Teig vorbereiten: Das...
von Sebastian | Sep 28, 2023 | Hauptgerichte, Wachteleier Rezepte
Wachteleier-Risotto mit Brokkoli Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Portionen: 4 Zutaten: 200 g Arborio-Reis (Risottoreis) 600 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 g Brokkoli, in kleine Röschen...
