von Sebastian | Sep 29, 2023 | Hauptgerichte, Wachteleier Rezepte
Wachteleier-Spätzle Vorbereitungszeit: 40 Minuten Kochzeit: 3-5 Minuten Portionen: 4 Zutaten: 25 Wachteleier 400 g Weizenmehl (Typ 405 oder Spätzlemehl) 1 TL Salz 50 ml Wasser (oder bei Bedarf mehr) Butter oder Brühe zum Anrichten Zubereitung: Teig vorbereiten: Das...
von Sebastian | Sep 29, 2023 | Wachteleier Getränke
Wachteleierlikör Vorbereitungszeit: 20 Minuten Ziehzeit: 4 Stunden Portionen: ca. 750 ml Zutaten: 40 Wachteleier 250 g Zucker 1 Vanilleschote 350 ml Milch 150 ml Sahne 200 ml Rum (weiß) Zubereitung: Eigelb trennen: Die Wachteleier vorsichtig aufschlagen und das Eigelb...
von Sebastian | Sep 28, 2023 | Wachteleier Rezepte
Wachteleier-Salat mit Räucherlachs und Avocado Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 4 Minuten Portionen: 4 Zutaten: 16 Wachteleier 200 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten 2 reife Avocados, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten 100 g gemischte...
von Sebastian | Sep 28, 2023 | Hauptgerichte, Wachteleier Rezepte
Wachteleier-Risotto mit Brokkoli Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Portionen: 4 Zutaten: 200 g Arborio-Reis (Risottoreis) 600 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 g Brokkoli, in kleine Röschen...
von Sebastian | Jul 24, 2023 | Wachtel Gesundheit
Vitamine sind für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Tieren von wesentlicher Bedeutung. Ein Mangel kann zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen. Bei Vögeln, einschließlich Wachteln, kann ein Mangel an B-Vitaminen zu erheblichen gesundheitlichen...